Das Innere Italiens
Wie geht ethischer Fleischkonsum? Mit dieser Frage im Gepäck sind Valentina Raffaelli und Luca Boscardin ein Jahr lang im Wohnmobil durch Italien gereist. Das Ergebnis ihres Roadtrips ist ein Buch über die italienische Innereien-Küche, die keine minderwertigen Teile vom Tier kennt.
